（一）為植物提供營(yíng)養(yǎng)

有機(jī)肥含有多種養(yǎng)分，是具有各種大量和微量營(yíng)養(yǎng)元素的完全肥料，并含有維生素等活性物質(zhì)，直接供給植物生長(zhǎng)。適量合適的有機(jī)肥，能提高植物的抗病蟲(chóng)能力和抗逆境（高、低溫、酸、堿、干旱、水淹等），提高植物品質(zhì)，包括生鮮食品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)保健品質(zhì)、外觀品質(zhì)、貯藏運(yùn)輸品質(zhì)等。

   （二）改善土壤結(jié)構(gòu)

更新和積累土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，有利于形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、熱等肥力因素，增強(qiáng)土壤保肥供肥能力，為植物*、高產(chǎn)創(chuàng)造條件。

——有機(jī)肥能夠提高土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，有機(jī)質(zhì)能夠?yàn)橹参锷L(zhǎng)貢獻(xiàn)大量的養(yǎng)分，也能為土壤中的微生物提供大量的養(yǎng)分。

——增加土壤中微生物的種類和數(shù)量。土壤中微生物可以有效的轉(zhuǎn)化土壤中不易吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，使其變成易于植物吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，還能儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，帶動(dòng)物質(zhì)的循環(huán)與流動(dòng)，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性，易于植物吸收，能夠促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。如長(zhǎng)期施化肥會(huì)使得土壤中的微生物生存平衡被打破，導(dǎo)致微生物的種類與數(shù)量下降。有機(jī)肥本身也含有一定的微生物，施入土壤后也會(huì)提高微生物種類和數(shù)量。

——增加土壤中酶的含量和活性。酶是生物化學(xué)反應(yīng)中常見(jiàn)的催化劑，酶的活性也是檢測(cè)土壤肥力的評(píng)級(jí)指標(biāo)之一。土壤中酶的數(shù)量以及種類，會(huì)對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化以及能量的轉(zhuǎn)移產(chǎn)生較為重要的影響。施有機(jī)肥可以讓酶的含量不斷提高，促進(jìn)土壤中的酶的活性的提升。

因此，科學(xué)施肥不僅僅是幾種化肥的簡(jiǎn)單配比，還應(yīng)以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，做到氮、磷、鉀化肥以及中、微量元素配合施用，既獲得植物*、高產(chǎn)，又維持和提高土壤肥力。